روی از ریز مغذی هایی است که در تمام دوران های زندگی نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند. مطالعات انجام شده در سال های اخیر حاکی از آن است که کمبود روی به خصوص در کشور های در حال توسعه از شیوع قابل ملاحظه ای برخوردار است. عوارض ناشی از کمبود روی بعضا…
یک متخصص اطفال گفت: مصرف برخی مواد غذایی ساده و در دسترس می‌تواند موجب افزایش هوش در کودکان شود.
با توجه به اینکه سنین قبل از بلوغ مهمترین مرحله از رشد و یادگیری در کودکان محسوب می‌شود، لذا توجه به رژیم غذایی کودکان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
سازمان بهداشت جهانی، کمبود روی را به عنوان یکی از 10 عامل اصلی ایجاد کننده بیماری درکودکان، در کشورهای درحال توسعه معرفی کرده است. روی به عنوان دومین عنصر مهم بعد از آهن در بدن به شمار می رود.
اوتیسم یک اختلال رشدی است که با رفتارهای ارتباطی و کلامی غیر طبیعی مشخص شده و در حیطه تعاملات اجتماعی و مهارتهای ارتباطی تاثیر می گذارد.
بنظر میرسد که عوامل مختلفی مانند: فاکتورهای ژنتیکی، واکنشهای بیوشیمیایی بدن، رژیمهای غذایی و کمبودهای مواد مغذی می توانند موجب ایجاد اختلالات ذهنی در مبتلایان به اوتیسم شوند.
